خاک به عنوان یکی از مهم ترین اجزاء تشکیل دهنده طبیعت و بستر رشد گیاهان است که توسط عوامل و فرایندهای مختلف طبیعی در طی زمان­های نسبتاً طولانی تشکیل می شود. هر خاک دارای ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی است که مجموعه این ویژگی ها به جلوه، شکوه و اسرار این جهان درونی افزوده و به تعبیر پیتر فارب (1959) "بسیاری از ابهامات زندگی بشر در رابطه با خاک است". آگاهی از این ویژگی ها برای بهره برداری و مدیریت صحیح این منبع خدادادی ضروری است تا راه را بر تخریب خاک و محیط زیست بسته و قدم اساسی و مهمی در حفظ و اصلاح شرایط حاصلخیزی خاک و افزایش میزان عملکرد کشاورزی ضمن توجه به توسعه پایدار برداشته شود.

مطالعه ویژگی های مختلف خاک از مطالعات پایه و بنیادی در بسیاری از علوم از جمله هیدرولوژی، هیدروژئولوژی، اقلیم شناسی، اکولوژی، استفاده های مهندسی از خاک، زراعت، باغبانی، محیط زیست و ... بوده و از اهمیت زیادی برخوردار می باشد.