آزمایشگاه تکنولوژی غذایی پیشرفته
مسئول آزمایشگاه: دکتر مرجان مجدی نسب
کارشناس آزمایشگاه: مهندس مرتضی محرری
دستگاه ها
1. اسپکتروفوتومتر مرئی فرا بنفش UV-2100
کارخانه سازنده : Unico
توضیحات: این دستگاه قادر است در ناحیه 190 تا 1100 نانو متر طیف عبور و جذب نمونه های مایع با جامد را اندازه گیری نماید.
2. Rotary evaporator
توضیحات: این دستگاه تحت تأثیر خلاء حلال های آبی را تبخیر و ماده مورد نظر را تغلیظ میکند.
3. اندازه گیری پروتئین وروش کلدالی