بخش مدیریت مناطق بیابانی به عنوان هسته اصلی دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، با مجوز شورای گسترش آموزش عالی از سال 1375 با مدیریت جناب آقای دکتر علی مراد حسن لی با پذیرش 6 دانشجو در مقطع کارشناسی ارشد در رشته مدیریت مناطق بیابانی کار خود را شروع نمود. در سال 1383 با موافقت شورای گسترش آموزش عالی رشته مهندسی مرتع و آبخیزداری راه اندازی گردید و از سال 1385 با پذیرش 30 نفر دانشجو کار خود را آغاز نمود. در سال 1382 موافقت اصولی تأسیس دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست و در سال 1383 موافقت قطعی تأسیس رشته های مهندسی منابع طبیعی – محیط زیست و مرتع و آبخیزداری از وزارت علوم، تحقیقات و فناوری اخذ گردید و پذیرش دانشجو در این دو رشته از مهرماه سال 1385 آغاز گردیده است. هم اکنون (آمار مربوط به اردیبهشت ماه 1398) در مقطع کارشناسی 52 نفر در رشته مهندسی طبیعت و 69 نفر در رشته علوم و مهندسی محیط زیست، و در مقطع کارشناسی ارشد 24 نفر در رشته مدیریت و کنترل بیابان ، 12 نفر در رشته فرآوری محصولات شیلاتی و 13 نفر در رشته تکثیر و پرورش آبزیان مشغول به تحصیل می باشند.